Menu San Valentino - Villa Calini

Il Menu di San Valentino

Il Menu di San Valentino

Lunedì 14 Febbraio 2022,
ti aspettiamo per una cena romantica in compagnia della tua dolce metà!

Lunedì 14 Febbraio 2022,
ti aspettiamo per una cena romantica in compagnia della tua dolce metà!

entrée dello chef

Bignè di baccalà in brandade e chips di Vitelotte

Crema di patate e cicerchie, Uovo di quaglia e caviale su Toast di spugna al timo

Risotto al Rosso di Chioggia, porcini e melograno

Gamberi al caffè su insalatina tiepida di topinambur e zucca

Duo di vitello e foie gras caramellato, chips di rape rosse e carciofo

dessert

Zuppetta di agrumi con gelato al pistacchio, gin e pepe

Cuore di Frolla ai lamponi

Piccola pasticceria

€ 75,00 a persona
Caffè e acqua inclusi

in abbinamento

Champagne Brut Classic Deutz

Chiaretto “Rosa Mara” Costaripa

Ottava Rima maremma toscana rosso d.o.c. Tenuta “L’impostino”

Freisa mosto d’uva parzialmente fermentato “selezione Chef Cappotto”

€ 20,00 a persona

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