Menu Delivery
I sapori dello Chef Alessandro Cappotto, a casa tua!
Il Delivery di Villa Calini porta i sapori dell’autunno a casa tua!
È vero, in questo autunno pieno di colore non possiamo accogliervi ogni sera, come vorremmo…
Ma questo non significa rinunciare ai sapori di Villa Calini e del suo ristorante!
Ritorna il Weekend Delivery che porta tutto il buono del nostro Menu nella tranquillità delle vostre case:
Venerdì, sabato e domenica a cena: scegli tra le Pizze Gourmet e il Menu alla Carta
Domenica a pranzo: scegli tra il Brunch e il Menu alla Carta
Menu alla Carta
Antipasti
Tartare di gambero appena marinato, lime e frutta disidratata
€ 15,00
Duo di foie gras e capesante arrosto con insalatina di riso venere
€ 20,00
Trancetti di salmerino alpino arrosto con stufato di funghi di stagione
€ 15,00
Guancetta di Vitello, gnocchetti di zucca e caprino fritto
€ 15,00
Marinata di puledro con insalatina di mela verde e avocado
€ 15,00
Primi
Maccheroncini cacio e pepe con spadellata di animelle d’agnello
€ 12,00
Tortelli di rape rosse, acqua d’avena, pesto di basilico artico
€ 12,00
Mezzi paccheri, coda di manzo, sedano e pecorino dolce
€ 12,00
Pasta e fagioli con borlotti, astice, basilico ed Extravergine
€ 15,00
Secondi
Brodetto di pesci e crostacei scottati e riduzione all’Extravergine
€ 18,00
Trancio di salmone semicotto in olio e leggermente affumicato
€ 15,00
Merluzzo nero su lenticchie e puntarelle
€ 18,00
Cubi di vitello fondente all’olio, polenta integrale arrosto
€ 15,00
Carrè di cervo in crosta di aromatiche
€ 18,00
Bauletto di manzo alle spezie dolci, patate arrosto
€ 15,00
Capretto disossato
€ 15,00
Selezione di formaggi servito con le nostre marmellate
€ 10,00
Dolci
Piccolo Bossolà con frutti di bosco e il suo coulis
€ 8,00
Tortino tiepido di carote e vaniglia bourbon
€ 8,00
Strudel di Mele, uvetta, cioccolato e cannella
€ 8,00
Tortino cremoso al cioccolato
€ 8,00
Tortino cheesecake
€ 8,00
Le Nostre Pizze Gourmet
Classica: pomodoro, pomodorini passiti, bufala, alici e basilico artico
€ 12,00
Stagione: pomodoro e sautè di trevisano, carciofi, zucca e scaglie di nostrano
€ 12,00
Territorio: pomodoro, spadellata di funghi, pestöm e bagoss
€ 12,00
Gourmet: fiori di zucca, polpo arrosto salmone e gambero marinato
€ 16,00
I nostri impasti sono tutte a lievitazione naturale, con lievito madre (minimo 48 ore di maturazione), alto valore di fibre e proteine.
ll nostro Chef Alessandro ha creato per voi una sapiente miscela di farine: manitoba, farina integrale di grani antichi e farina di grano duro.
Menù Brunch
(solo di domenica a pranzo)
Club sandwich di pollo
Trancio di torta salata
Uovo sodo, pancetta croccante e frittatina
Roastbeef e patate
Salmone marinato
Pancake
Selezione di culatello, bresaola e tacchino
Yogurt con frutta fresca e muesli
Selezione di formaggi e marmellatina
Tortina morbida
Brunch per due persone (vini esclusi)
€ 60,00
Lista Vini Delivery
Bollicine:
Vini rossi fermi:
Brut Opera Rosé Le Marchesine
€ 15,00
Montepulciano d’Abruzzo 2017 – Il Feuduccio
€12,00
Franciacorta Brut Ricci Curbastro DOCG
€ 18,00
Lagrein A.A. – Cantina Castel Feder
€12,00
Franciacorta Extra Brut Faccoli DOCG
€ 21,00
Valpolicella Pietro Zardini
€15,00
Franciacorta Saten Contadi Castaldi DOCG
€ 20,00
Chianti Classico Passo Carbonaie
€12,00
Franciacorta Brut Prestige Ca’ del Bosco DOCG
€ 28,00
Toscana Sangiovese/Alicante Ottava Rima l’Impostino
€12,00
Franciacorta Annamaria Clementi 2010 Ca’ del Bosco DOCG
€ 100,00
Brunello di Montalcino Greppone Mazzi Riserva
€35,00
Champagne Brut Classic Deutz
€ 30,00
Moscato Naturale selezione Alessandro Cappotto
€12,00
Champagne Brut Reserve – Bérèche et Fils s/a
€ 50,00
Mosto d’uva parz. fermentato Freisa selezione Alessandro Cappotto
€12,00
Champagne Geoffroy Nuance Brut s/a
€ 45,00
Champagne Brut Blanc de Blancs “Nature” Laherte Frères s/a
€ 60,00
Vini bianchi fermi:
Chardonnay Goccia tenuta Sant’Anna
€ 12,00
Lugana Pievecroce Costaripa
€ 12,00
Pecorino – Nero di fiamma
€ 10,00
Sauvignon Lhan A.A. – San Michele Appiano
€ 12,00
Gewurztraminer – Tenuta Sant’Anna
€ 15,00
consegne e ritiro:
dalle 11.30 alle 12.30 o dalle 18.00 alle 19.30
Consegna a domicilio:
5,00€ Coccaglio- Cologne – Chiari
10,00€ entro i km15
Oltre: +0,50€ al km
Prenotazioni entro le 18.00 del giorno precedente:
📩 Email: info@villacalini.com
📱 WhatsApp: 338 5796231
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