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Il pranzo di lavoro si trasforma in una pausa ricca di gusto e di energia
Pranzo di lavoro in Villa
Antipasti
Secondi
Finissima di bresaola con insalatina di puntarelle
e focaccia al rosmarino
Brandade di baccalà su zuppetta di legumi
Tortino vegetale con cialda di grana e spadellata
di zucchine, menta e aceto di mele
Trancio di branzino su cicoriette stufate
Pizza semintegrale (lenta lievitazione) con pomodoro, alici e bufala
Tagliata di Angus con sauté di verdure e patate
Primi
Dolci
Risotto mantecato con carciofi e caprino
Tortelli di merluzzo e patate con brodetto alla curcuma
Gnocchetti vitelotte su crema di zucca, pomodorini confit e castagne tostate
Brownies al cioccolato e crema alla vaniglia
Tortino di pan dolce e cioccolato fondente
Insalatina di ananas e melograno su crema di kaki
Pane, acqua e caffè sono compresi
€ 20,00 – 2 portate | € 25,00 – 2 portate & dolce | € 35,00 – 3 portate & dolce
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A Villa Calini accoglienza, ospitalità e disponibilità sono valori importanti.
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