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Il pranzo di lavoro si trasforma in una pausa ricca di gusto e di energia
Pranzo di lavoro in Villa
Antipasti
Secondi
Brandade di baccalà, patate viola e zenzero al miele
Caprese di bufala con pomodori “cuore di bue” e “pixel” con basilico rosso e artico
Energetica di frutta, verdure, insalatine e bacche
Hamburger vegetariano di miglio e quinoa
Finissima di tacchino arrosto, cotto a bassa temperatura, con sauté di patate
Rotolo di branzino ai sapori mediterranei
Primi
Dolci
Tortello di rape rosse, crema al basilico e pecorino “Canestrato”
Spaghetto “Mancini” con carbonara di mare
Risotto al profumo di limone, zucchine e menta con mandorle tostate
Clafoutis di frutta con salsa al cioccolato
Bicchiere di diplomatica, bosco e meringa
Mousse ghiacciata di gianduia e vaniglia
Pane, acqua e caffè sono compresi
€ 20,00 – 2 portate | € 25,00 – 2 portate & dolce | € 35,00 – 3 portate & dolce
