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Il pranzo di lavoro si trasforma in una pausa ricca di gusto e di energia
Pranzo di lavoro in Villa
Antipasti
Secondi
Tartare di salmone marinato, puntarelle
e melograno
Culaccia di Canossa con la nostra giardiniera
Tortino di parmigiano, crema di pomodoro e
croccante di pane
Trancio di branzino su crema di legumi
Tagliata di bavetta d’Angus e patate al forno
Lingottino di coniglio e gambero panato
Primi
Dolci
Risotto ai carciofi e robiola
Gnocchetti di zucca, code di scampi, confit di
cipolla rossa e pomodorini
Mezzo pacchero con ragout di salame,
Franciacorta e pecorino dolce
Insalatina di frutta e verdura con gelato
al fior di latte
Tortino tiepido mela e cannella,
fondente al cioccolato
Crema bruciata al pistacchio
Pane, acqua e caffè sono compresi
€ 20,00 – 2 portate | € 25,00 – 2 portate & dolce | € 35,00 – 3 portate & dolce
