La cucina dello Chef Alessandro Cappotto, i cocktail di Pepe Nero, musica live e dj set: ecco la ricetta perfetta per una cena danzante che spezza la routine e dà il ritmo giusto alla tua settimana.

SAVE THE DATE: ECCO TUTTE LE NOSTRE DATE

18 ottobre, non perderti l’emozionante prima
31 ottobre, una serata paurosamente divertente
15 novembre, metti un po’ di pepe nel tuo autunno
29 novembre, una serata speziata
13 dicembre, un’idea perfetta anche per le cene aziendali
20 dicembre, ideale per gli auguri a tutto il tuo team
31 dicembre, festeggiamo insieme l’anno nuovo

​Scegli il tuo menù, chiamaci e preparati al divertimento:

🐟 MENÚ DI PESCE _ 35€ a persona bevande escluse

Cubo di salmone al fior di sale fumé ,finocchio e melograno
Orzotto mantecato al Franciacorta , fonduta di Salva croccante
Trancetto di branzino su crema di patate (gialla) e vitelotte (fritte)
Bocciolo di rose tiepido su crema al caffè

🍄 MENÚ DI TERRA _ 35€ a persona bevande escluse
Caprino fritto, crema di zucca e guancetta fondente di maialino
Orzotto mantecato al Franciacorta , fonduta di Salva croccante
Black Angus Hamburger , chips di verdure e pancetta croccante
Bocciolo di rose tiepido su crema al caffè

I VINI SELEZIONATI PER TE
Carta Vini Cliente
Brut Opera rose Le Marchesine € 25,00
Franciacorta brut Ricci Curbastro docg € 30,00
Franciacorta extra brut Faccoli docg € 40,00
Franciacorta saten Contadi castaldi docg € 45,00
Franciacorta brut Prestige Ca del bosco docg € 60,00
Franciacorta Annamaria Clementi 2007 Ca del bosco docg € 150,00
Champagne brut classic Deutz € 70,00
Champagne Brut “Grand Brut” – Perrier-Jouët € 100,00
Champagne Extra Brut Cuvée Jacquesson € 120,00
Champagne brut blanc de blanc Ruinart € 130,00

Vini Bianchi fermi
Chardonnay goccia tenuta Sant’Anna € 25,00
Lugana Pievecroce Costaripa € 25,0 Pecorino Nero di fiamma € 25,00
Sauvignon Lhan A.A. san Michele Appiano € 28.00
Gewurztraminer A.A. san Michele Appiano € 30,00

Vini rossi fermi
Montepulciano d’Abruzzo 2017 il Feuduccio € 20,00 Lagrein A,A, cantina Castel Feder €30,00
Valpolicella Pietro Zardini € 40,00
Morellino di Scansano col di bacche 2016 € 30,00
Chianti classico passo carbonaie € 25,00
Toscana Sangiovese/Alicante Ottava rima l’impostino €30,00
Brunello di Montalcino Greppone Mazzi riserva € 80,00
Bricco dell’uccellone 2007 barbera d’Asti €90,00

Per tutte le informazioni e le prenotazioni siamo a vostra disposizione:
☎ 3470141965
📩pepenerorovato@gmail.com

Maggiori
informazioni

Richiedici maggiori informazioni, compila subito il form

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18 ottobre, non perderti l’emozionante prima
31 ottobre, una serata paurosamente divertente
15 novembre, metti un po’ di pepe nel tuo autunno
29 novembre, una serata speziata
13 dicembre, un’idea perfetta anche per le cene aziendali
20 dicembre, ideale per gli auguri a tutto il tuo team
31 dicembre, festeggiamo insieme l’anno nuovo

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🐟 MENÚ DI PESCE _ 35€ a persona bevande escluse

Cubo di salmone al fior di sale fumé ,finocchio e melograno
Orzotto mantecato al Franciacorta , fonduta di Salva croccante
Trancetto di branzino su crema di patate (gialla) e vitelotte (fritte)
Bocciolo di rose tiepido su crema al caffè

🍄 MENÚ DI TERRA _ 35€ a persona bevande escluse
Caprino fritto, crema di zucca e guancetta fondente di maialino
Orzotto mantecato al Franciacorta , fonduta di Salva croccante
Black Angus Hamburger , chips di verdure e pancetta croccante
Bocciolo di rose tiepido su crema al caffè

I VINI SELEZIONATI PER TE
Carta Vini Cliente
Brut Opera rose Le Marchesine € 25,00
Franciacorta brut Ricci Curbastro docg € 30,00
Franciacorta extra brut Faccoli docg € 40,00
Franciacorta saten Contadi castaldi docg € 45,00
Franciacorta brut Prestige Ca del bosco docg € 60,00
Franciacorta Annamaria Clementi 2007 Ca del bosco docg € 150,00
Champagne brut classic Deutz € 70,00
Champagne Brut “Grand Brut” – Perrier-Jouët € 100,00
Champagne Extra Brut Cuvée Jacquesson € 120,00
Champagne brut blanc de blanc Ruinart € 130,00

Vini Bianchi fermi
Chardonnay goccia tenuta Sant’Anna € 25,00
Lugana Pievecroce Costaripa € 25,0 Pecorino Nero di fiamma € 25,00
Sauvignon Lhan A.A. san Michele Appiano € 28.00
Gewurztraminer A.A. san Michele Appiano € 30,00

Vini rossi fermi
Montepulciano d’Abruzzo 2017 il Feuduccio € 20,00 Lagrein A,A, cantina Castel Feder €30,00
Valpolicella Pietro Zardini € 40,00
Morellino di Scansano col di bacche 2016 € 30,00
Chianti classico passo carbonaie € 25,00
Toscana Sangiovese/Alicante Ottava rima l’impostino €30,00
Brunello di Montalcino Greppone Mazzi riserva € 80,00
Bricco dell’uccellone 2007 barbera d’Asti €90,00

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18 ottobre, non perderti l’emozionante prima
31 ottobre, una serata paurosamente divertente
15 novembre, metti un po’ di pepe nel tuo autunno
29 novembre, una serata speziata
13 dicembre, un’idea perfetta anche per le cene aziendali
20 dicembre, ideale per gli auguri a tutto il tuo team
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🐟 MENÚ DI PESCE _ 35€ a persona bevande escluse

Cubo di salmone al fior di sale fumé ,finocchio e melograno
Orzotto mantecato al Franciacorta , fonduta di Salva croccante
Trancetto di branzino su crema di patate (gialla) e vitelotte (fritte)
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Caprino fritto, crema di zucca e guancetta fondente di maialino
Orzotto mantecato al Franciacorta , fonduta di Salva croccante
Black Angus Hamburger , chips di verdure e pancetta croccante
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Carta Vini Cliente
Brut Opera rose Le Marchesine € 25,00
Franciacorta brut Ricci Curbastro docg € 30,00
Franciacorta extra brut Faccoli docg € 40,00
Franciacorta saten Contadi castaldi docg € 45,00
Franciacorta brut Prestige Ca del bosco docg € 60,00
Franciacorta Annamaria Clementi 2007 Ca del bosco docg € 150,00
Champagne brut classic Deutz € 70,00
Champagne Brut “Grand Brut” – Perrier-Jouët € 100,00
Champagne Extra Brut Cuvée Jacquesson € 120,00
Champagne brut blanc de blanc Ruinart € 130,00

Vini Bianchi fermi
Chardonnay goccia tenuta Sant’Anna € 25,00
Lugana Pievecroce Costaripa € 25,0 Pecorino Nero di fiamma € 25,00
Sauvignon Lhan A.A. san Michele Appiano € 28.00
Gewurztraminer A.A. san Michele Appiano € 30,00

Vini rossi fermi
Montepulciano d’Abruzzo 2017 il Feuduccio € 20,00 Lagrein A,A, cantina Castel Feder €30,00
Valpolicella Pietro Zardini € 40,00
Morellino di Scansano col di bacche 2016 € 30,00
Chianti classico passo carbonaie € 25,00
Toscana Sangiovese/Alicante Ottava rima l’impostino €30,00
Brunello di Montalcino Greppone Mazzi riserva € 80,00
Bricco dell’uccellone 2007 barbera d’Asti €90,00

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Natale 2019 A Villa Calini

Vivi il calore di un Natale d’atmosfera 🎄 Riunisci tutte le persone a cui vuoi bene, scegliete la vostra formula preferita e godetevi insieme a noi una giornata bellissima!

😋 L’atmosfera tradizionale del Natale in Limonaia 😋 per chi ama prendersi tutto il tempo per gustare i sapori che il Natale può offrire 🥂

Aperitivo al tavolo con la nostra mantecata di baccalà, chips di riso nero e zenzero
Tartare di Angus marinato su crema di topinambur e carciofi fritti
Vialone nano mantecato con ragout di capretto e finferli
Trancetto di ombrina arrosto su crema di legumi e chips di verdure
Assaggio di cotechino classico con polenta semintegrale morbida

E per concludere le bancarelle del dolce vi offrono:
Selezione di torte secche e di gelati
Panettone con crema all’anice e al cioccolato con peperoncino
Bossolà Bresciano e scagliette di Torrone
Piccola pasticceria e fontana di cioccolato
Frutta di stagione e caldarroste
Caffè

€65,00 a persona, vini inclusi

😉 L’atmosfera essenziale del Natale in Granaio 😉 per chi ama le proposte dinamiche, con un menù gustoso da assaporare in un contesto informale 🥂

Benvenuto al tavolo con crema di patate, porcini e croccante al rosmarino
Rosetta di salmerino marinato insalata di mare tiepida,
profumata allo zenzero e grani di melograno
Risottino mantecato al Curtefranca rosso con ragout di capretto
Guancetta di manzo fondente su polenta semintegrale
Barattolo al torrone e biscotto sbrisolone
Panettone al naturale
Caffè

€50,00 a persona, vini inclusi

🥂 La nostra selezione di vini per voi 🥂
Brut Opera Rose Le Marchesine
Bianco Valtenesi Lugana Costaripa
Rosso Toscana L’ottava rima, tenuta L’impostino
Moscato Naturale, nostra selezione

🧸 Menù Bambini 🧸
Rosa di prosciutto cotto con noce di caprino
Tortellini al ragout oppure Risottino giallo al grana
Hamburger” speciale” di pollo, zucchine e patatine fritte
Frutta e Gelato

Fino a 10 anni, 30,00€ a bambino

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Capodanno 2019 A Villa Calini

Aperitivo al tavolo con Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi
Crema di cardoncelli e topinambour con ostrica tiepida e sumak

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Mattonella di foie gras , brioche tiepida e confit di kaki

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Orzotto mantecato ,servito con battuta di gambero e spuma di bufala

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Mignon di filetto di Angus, crosta di erbe aromatiche dorata

Giardinetto di verdure

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Crema fondente di cioccolato, panna e frutti di bosco

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Brindisi di mezzanotte

Caffè

Cotechino con lenticchie rosse e verdi

€100,00 vini esclusi
Per tutto il tavolo

€120,00 a persona nostra selezione di vino inclusa
Per tutto il tavolo fino alla mezzanotte

Distillati e cocktail esclusi

Assaggio di Cotechino e lenticchie rosse e verdi

* * *

Ingresso After Midnight: dall’1:00, 30€, 1 drink incluso

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