Menù 18/06 – 03/07
The Floating Piers – omaggio a Christo

  • Finissima di vitello, erbe aromatiche
    con la giardiniera di verdure del nostro orto
  • Vialone nano mantecato al franciacorta brut e “nocciole” di faraona
  • Salmerino in trancetti, leggermente affumicato, cubi di melanzane e zucchine, capperi e olive
  • Biscotto di mais, panna e pasticcera e frutti di bosco
  • Caffè e Piccoli Pasticci

Con selezione di 4 vini di Franciacorta dalla nostra cantina

€ 60,00 /persona

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