Menù San Valentino

In accoglienza, Franciacorta & Ostrica.

L’antipasto
Crema di topinambur e zenzero con noce di capesante arrosto

Il primo
Lune di pasta fresca con cubettata di gamberi e germogli sakura.

I secondi
Trancetto di Rombo arrosto con sfoglie di polenta croccante

Filetto di Vitello con paillasson di carciofi e rape rosse al fondente amaro

I dolci
Cialde di mandorle e arance con coulis di Frutti di bosco

Sfera di cioccolato con cuore di passion fruit

Macarons e Caffè

Vini selezionati dalla nostra cantina

Si consiglia, alla gentile clientela, di fare presente eventuali intolleranze o necessità alimentari diverse.

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