Pasqua e Pasquetta 2015

Il Menù

Antipasti al tavolo
Insalatina di Carciofi e Gamberi al lardo
Coniglio fondente al Cioccolato
Baccalà mantecato
Lumachina fritta

Il primo
Ravioli classici ripieni di capretto dolce, pancetta burro e salvia
Con cialda di polenta

Il secondo
Trancetto di rombo chiodato, fritti di verdure
e mosaico di fave piselli e germogli
Pasqua in un dolce
Crema di colomba con ricotta e crumble di canditi
Caffè

+ Menu bimbi

IL BUFFET INFORMALE DI PASQUETTA

All’interno del ristorante, nel giardino o nel portico, con un buffet dolce e salato, dalle 12:00 alle 17:00

Sapori di Pasqua
Torta Pasqualina e torte di verdura
Uova sode, salame e valerianella
Insalatina di capulì con scagliette di nostrano
Angolo delle pizze fatte in casa con
Verdure primizie, formaggi freschi, salumi e …Margherita

Angolo della primavera
Misticanza di fiori di timo, di violette di margherite, di pesco….
Barba del frate condita con una punta d’aglio, limone ed extra vergine
Marinata di salmone su germogli di finocchietto
Toast di spada con cubetti di pomodorini ed erba cipollina
Orzotto con crema di patate, pancetta e asparagi

Angolo dei dolci
Frutta di stagione
Piccola pasticceria, semifreddi alla crema e alla frutta
Assaggio della nostra colomba e torte secche
Gelato alla crema

INFO E PRENOTAZIONI:

   |   t. 030 72 43 574

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