LEON Novembre 2016.
Abbiamo fatto il primo viaggio in Italia nell’ambito di questo progetto di articoli a puntate.

181a edizione.
Il Tema di questo mese è “ Un vino con le bollicine nato in Italia ed i locali che ci offrono i piaceri edonistici”
Che vino è il Franciacorta, il vino preferito di Nichita?

La Franciacorta dista un’ora in macchina da Milano. I vigneti si sviluppano a forma di ferro di cavallo dalle vicinanze del lago d’Iseo verso le montagne. Il vino “Franciacorta” viene prodotto con il metodo della rifermentazione in bottiglia. Non viene chiamato spumante perchè la qualità è diversa. Le bollicine sono fini e il perlage è cremoso.

Proprio chi crede di essere intenditore dell’Italia dovrebbe leggere quest’articolo perché la Franciacorta è ricca di ristoranti e alberghi da non perdere.

Fotografie: Takehiko Niki
Illustrazioni: Setsu Kuwahara

Villa Calini
“Benvenuti nel nostro mondo unico che copre una superficie di 10.000 m2. “Villa Calini” si trova in un luogo lontano dal cuore della Franciacorta. Dalla zona centrale della Franciacorta mi sono spostato verso sud in macchina. All’inizio vedevo solo i vigneti ma a certo punto, mi sono trovato fra i campi di granoturco. Sono passato una piccola strada fra i campi ed ho trovato improvvisamente una villa. Ho visto alcune coppie in macchina di lusso passare il cancello di ferro, Vi ricordate della parola “Dokozure”? Dokozure è un abbreviazione di “dove mi porti ?” ed è un’espressione che rappresenta un ristorante affascinante un po nascosto in fondo di una stradina piuttosto anonima. Per me , questa villa è stata una versione italiana di “Dokozure”
L’edificio è maestoso e il terreno è molto grande. Si potrebbe ospitare non solo uno ma alcuni ricevimenti. Da fuori si sentono le voci delle persone che si divertono. Sotto l’arco di viticci intrecciati potrei incontrarmi con la mia ragazza sta sera. Per la cena, vengono adoperati solo gli ortaggi raccolti dal loro orto per preparare i piatti di verdura. Dopo il tramonto, godetevi di una cena naturale ed elegante in questo ristorante.

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